Miel de acacia italiana, 500 g

La miel de acacia Brezzo se produce en los bosques vírgenes de Roero y Monferrato (Piamonte, Italia), donde esta planta crece abundantemente.

Es especialmente valorada por su color claro y su sabor dulce y delicado.

Esta miel permanece constantemente líquida de forma natural, sin cristalizar.

Es un edulcorante ideal para bebidas y café, apta para yogur, mascarpone, con quesos frescos o azules, y es excelente para tartas y pasteles de frutas.
La acacia es originaria de América del Norte y fue introducida en Europa en el siglo XVII con fines ornamentales.
Posteriormente, se extendió como maleza en una gran parte de Italia.
Se cree que las primeras acacias introducidas aparecieron en Piamonte gracias a las dinastías saboyanas (especialmente el rey Carlo Emanuel II), que las utilizaron para embellecer los jardines de la Reggia di Venaria.

Época de cosecha: abril-mayo
Zona de cosecha: Roero y Monferrato (Piamonte)
Aroma: ligeramente floral, a frutas frescas
Sabor: muy dulce, vainilla, almendra dulce
Color: blanco translúcido a amarillo pajizo
Cristalización: no presenta

Los expertos de Brezzo respetan las propiedades de este regalo de la naturaleza en cada fase del proceso de producción, que está estrictamente controlado y se prepara sin tratamiento térmico. Las intervenciones en el producto son mínimas y las mieles de diferentes lotes no se mezclan, para preservar su tipicidad.

Composición: 100% miel de flores de acacia (país de origen: Italia).

Premios:TOP ITALIAN FOOD 2024 Gambero Rosso

Parámetros

FabricanteBrezzo - Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale (CN) - Italia

Peso500 g

Composición100% miel de flores de acacia (país de origen: Italia).

País de origenItalia

Almacenamientoalmacenar en un lugar fresco y seco

Alergénossin alérgenos

Información nutricionalpor 100 g

Valor energético1420 Kj / 334 Kcal

Grasas0.5 g

de las cuales saturadas0.1 g

Carbohidratos83.5 g

de los cuales azúcares67.0 g

Proteínas0.5 g

Sal0.01 g