La bandeja para pizza "rectangular", con un ancho de 450 mm, facilita un flujo de trabajo ordenado entre la preparación, el horno y el área de enfriamiento durante el horneado, la introducción y la extracción de la pizza.

Ya sea el formato, el material o el acabado, por ejemplo, el material: acero azul. Después de su uso, limpie la bandeja con papel de cocina, séquela bien y luego úntela por dentro y por fuera con aceite de cocina. Antes del primer uso, caliéntela a unos 200°C durante 10 minutos; luego, engrásela. Resistente a temperaturas de hasta +400°C. Grosor del material: 0,8 mm. Esto permite adaptarla mejor al horno, a la preparación y al producto deseado.

En el día a día, una bandeja adecuada ayuda a aprovechar al máximo los procesos existentes en el horno y en el almacenamiento, y a obtener resultados consistentes.