BBQ-Toro Kazan, olla de hierro fundido, 12,1 litros, olla de hierro fundido tradicional

BBQ-Toro Kazan, olla de hierro fundido, 12,1 litros, olla tradicional de hierro fundido

Un Kazan es una olla pesada, tradicional, de hierro fundido, y viene con una tapa que encaja perfectamente, lo que permite cocinar, freír, estofar, hervir y hornear en cualquier lugar. Ya sea en una fogata, en una zona de barbacoa o junto a una hoguera, es móvil y versátil.

Gracias a su gran masa (hierro fundido), el Kazan regula la temperatura de manera uniforme, lo que permite una cocción homogénea.

Los Kazans de BBQ-Toro ya están curados y se pueden utilizar inmediatamente. El paquete incluye una guía detallada en caso de que sea necesario un nuevo curado después de su uso.

Ya sea en una fogata, en una zona de barbacoa o junto a una hoguera, la olla de hierro fundido es móvil y versátil. El Kazan encaja perfectamente en un Utschaka, sobre un tambor de fuego o en un horno de cohete.

Con el Kazan, es muy fácil preparar platos como el típico plato ruso de arroz, Plov, una Uha (sopa de pescado) y muchos más. Gracias a su forma, el Kazan también es ideal para la cocina asiática.

Características principales

• Número de personas: 8-14 personas
• Capacidad total: 12,1 litros
• Capacidad (olla): 9,6 litros
• Capacidad (tapa): 2,5 litros
• Ya curado - pre-tratado
• Se puede utilizar directamente
• Diámetro: 36 cm
• Dimensiones externas (con tapa): 42 x 42 x 18 cm
• Altura (sin tapa): 14,5 cm
• Peso: 8,65 kg
• Material (olla y tapa): Hierro fundido
• Tapa: lisa
• Fondo plano
• Superficie de apoyo: 12 cm
• Con cuatro asas laterales
• Prepare sus platos con estilo.

Información sobre el curado
El Kazan de BBQ-Toro ya está curado y se puede utilizar inmediatamente. Si es necesario un nuevo curado: limpie el Kazan con agua caliente. Luego, frote el interior con una grasa vegetal neutra (por ejemplo, aceite de coco). Coloque el Kazan boca abajo en el horno (o, mejor aún, en una parrilla de carbón caliente) durante una hora a 200 °C. Retire cualquier resto de grasa. Listo. Repita este proceso regularmente para que los poros se llenen y el Kazan esté protegido de la oxidación.

Información sobre la limpieza/mantenimiento
Para la limpieza, basta con agua caliente. Elimine los restos de comida más grandes con un cepillo. Nunca utilice jabón ni productos de limpieza agresivos. Estos destruyen la capa de grasa y el Kazan debe volver a curarse (ver arriba). No deje restos de comida en el Kazan. Elimine la ceniza inmediatamente después de su uso, ya que, de lo contrario, en combinación con la humedad, esto favorece la oxidación.

Información sobre el almacenamiento
Engrase con buen aceite de cocina y envuelva en papel de cocina. De esta manera, el Kazan soportará largos períodos de almacenamiento sin problemas.

¡Pida ahora su Kazan de BBQ-Toro y disfrute de sus resultados de barbacoa y cocina con buen humor y perfectamente equipado!