BBQ-Toro Kazan, olla de hierro fundido, 19 litros, wok para parrilla pre-tratado, olla para estofar

BBQ-Toro Kazan, olla de hierro fundido, 19 litros, wok para parrilla pre-quemado, olla para estofar

El Kazan es una olla tradicional de hierro fundido, pesada y robusta, que viene con una tapa que encaja perfectamente. Con ella, se puede cocinar, asar, estofar, freír, saltear y hornear en cualquier lugar. Gracias a su gran masa (hierro fundido), el Kazan regula la temperatura de manera uniforme, evitando puntos calientes y garantizando una cocción homogénea.

Gracias a su gran masa (hierro fundido), el Kazan regula la temperatura de manera uniforme, evitando puntos calientes y garantizando una cocción homogénea.

Los Kazans de BBQ-Toro ya están pre-quemados y se pueden utilizar inmediatamente. El paquete incluye una guía detallada en caso de que sea necesario un nuevo proceso de quemado después de su uso.

El fondo redondeado del wok, así como sus lados inclinados y la abertura que se ensancha hacia arriba, permiten que sus alimentos se doren rápidamente y a alta temperatura.

Con el Kazan, es muy fácil preparar platos como el tradicional plato de arroz ruso Plov, una Uha (sopa de pescado) y muchos más. Gracias a su forma, el Kazan también es ideal para la cocina asiática. El Kazan encaja perfectamente en un Utschak, en un barril de fuego o en un horno de leña.

Características principales

• Número de personas: 20-30 personas
• Capacidad total: 19 litros
• Capacidad de la olla: 15 litros
• Capacidad de la tapa: 4 litros
• Ya pre-quemado
• Se puede utilizar directamente
• Diámetro: 41,5 cm
• Dimensiones exteriores (con tapa): 48,5 x 48,5 x 24 cm
• Altura (sin tapa): 20 cm
• Peso: 12,5 kg
• Material de la olla y la tapa: hierro fundido
• Tapa de la sartén: acanalada
• Fondo redondo
• Con cuatro asas laterales
• Prepare sus platos con estilo.

Información sobre el proceso de quemado
El Kazan de BBQ-Toro ya está pre-quemado y se puede utilizar inmediatamente. Si es necesario un nuevo proceso de quemado: limpie el Kazan con agua caliente. Luego, frote el interior con una grasa vegetal neutra (por ejemplo, aceite de coco). Coloque el Kazan boca abajo en el horno (o, mejor aún, en una parrilla de carbón al aire libre) durante una hora a 200 °C. Retire cualquier resto de grasa. Listo. Repita este proceso regularmente para que los poros se llenen y el Kazan esté protegido de la oxidación.

Información sobre la limpieza/mantenimiento
Para la limpieza, basta con agua caliente. Elimine los restos de comida más grandes con un cepillo. Nunca utilice jabón ni productos de limpieza agresivos. Estos destruyen la capa de grasa y el Kazan deberá ser quemado de nuevo (ver arriba). No deje restos de comida en el Kazan. Elimine las cenizas inmediatamente después de su uso, ya que, de lo contrario, en combinación con la humedad, esto favorece la oxidación.

Información sobre el almacenamiento
Engrase con un buen aceite de cocina y envuelva en papel de cocina. De esta manera, el Kazan soportará largos períodos de almacenamiento sin problemas.

¡Pida ahora su Kazan de BBQ-Toro y disfrute de sus resultados de parrilla y cocina con buen humor y perfectamente equipado!