Caputo Pizzeria, harina italiana de 5 kg, tipo 00, para pizza

Harina Caputo Pizzeria, harina de trigo italiana para pizza, 5 kg

Caputo Pizzeria es una de las harinas más conocidas, no solo entre los pizzaiolos italianos, sino también una de las más apreciadas entre los amantes de la pizza casera de todo el mundo.

Esta harina tiene un gluten elástico y resistente, que crea una masa homogénea y de larga fermentación. Se caracteriza por una costra suave y aromática, como la de la auténtica pizza napolitana, con una base suave y delicada y burbujas en los bordes.

Esta harina, ideal para una larga fermentación, es perfecta para preparar una pizza napolitana clásica y tradicional.

Proteínas: 12,50 %

W 260/270

Elasticidad: P/L 0,50 / 0,60

Harina importada directamente de Italia.

Caputo Pizzeria 5 kg. Ingredientes: harina de trigo blando tipo "00", contiene gluten, puede contener trazas de soja, mostaza, sésamo, cacahuetes y otros frutos secos. Valor nutricional por 100 g de producto: 1489 kJ / 352 kcal, grasas: 1 g, de las cuales saturadas: 0,2 g, carbohidratos: 71,5 g, de los cuales azúcares: 1,1 g, fibra alimentaria: 3 g, proteínas: 13 g, sal: 0,005 g. País de origen: Italia. Fabricante: Corso San Giovannia Teduccio 55, 80146 – Nápoles (NA), Italia. Fábrica: Calle delle Api 100, 86100 – Campobasso (CB), Italia. Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar seco. Fecha de caducidad: ver el envase.