Cardamomo (Elettaria cardamomum) - 10 semillas

Las semillas de cardamomo son una especia conocida que se puede añadir a una gran variedad de platos. En India, se utilizan principalmente en curries, pero en Europa, el cardamomo también se utiliza como especia en pasteles y tartas. En Oriente Medio, se consume café y té con cardamomo. Su sabor y aroma son frescos, dulces y muy característicos. Las semillas no conservan su capacidad de germinación durante mucho tiempo, pero se pueden sembrar frescas para cultivar cardamomo como planta de interior. Es una especie tropical que prospera en un lugar cálido, sin exposición directa al sol. Un rizoma subterráneo se extiende horizontalmente, del cual brotan continuamente nuevos brotes. Por lo tanto, es recomendable elegir una maceta un poco más ancha para facilitar el crecimiento. Las flores decorativas, de color violeta y blanco, aparecen cerca del suelo y, después de la polinización (en la naturaleza, por las abejas), producen frutos verde amarillentos con 10-15 semillas. Si la planta aún no florece, también se pueden utilizar las hojas para cocinar, por ejemplo, para preparar una bebida refrescante sumergiéndolas en agua helada.

Descripción de la siembra: Remojar las semillas en agua tibia durante 24 horas y luego sembrarlas superficialmente en tierra para semilleros. Mantener la tierra ligeramente húmeda (cubrir con plástico o vidrio) y dejar que germinen a una temperatura de 25-30 °C, teniendo en cuenta que la germinación puede ser irregular y tardar entre 3 y 12 semanas.

Especificaciones:

• Familia: Zingiberaceae
• Nombre científico: Elettaria cardamomum
• Nombre común: Cardamomo
• Origen: India
• Época de siembra: Todo el año
• Dificultad: Media
• Temperatura mínima: 10 grados Celsius